Sünger Gibi Aşk Pastası (Kadife Pastası)

Tarifin Hikayesi

Sünger Gibi Aşk Pastası (Kadife Pastası) Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 tane yumurta
  • 1 nehir bardağı şeker
  • Yarım dere bardağı süt
  • 1 paket vanilya
  • 2.5 yemek yemek kaşığı darı nişastası
  • 1 yemek yemek kaşığı kakao
  • 2 yemek kaşığı tereyağ
  • Yarım su bardağından birazcık daha fazla un
  • 3 su bardağı süt
  • 2 tepeleme kaşığı un
  • 1 tepeleme kaşığı mısır nişastası
  • 1 dere bardağı şeker
  • 1 paket vanilya
  • 1 yemek kaşığı margarin

Sünger Gibi Aşk Pastası (Kadife Pastası) Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. İlk ilk kez kekimizi yapmaya başlıyoruz. Başlamadan önce kuru malzemelerimizi bir kapta eliyoruz.
  2. 4 tane yumurta sarısını ve akını öbür kaplara ayırıyoruz ve birincil ilk önce beyazının içine bir parça tuz ekleyerek beyazını mikser ile kremşanti kıvamına gelecek şekilde çırpıyoruz (tuz sipariş verme nedenimiz yumurtayı sulandırmamak ve daha iyi kıvam alabilmesi için)
  3. Ardından yumurta sarısının içerisine şekerimizi alıyoruz ve köpük olana değin dürüstçe çırpıyoruz.
  4. sonradan oda sıcaklığındaki tereyağını ekliyoruz ve çırpıyoruz.
  5. Çırptıktan daha sonra kuru malzemelerimizi ekliyoruz ve çırpıyoruz gıda boyamızı ilk önce 2-3 damla olacak şekilde damlatmaya başlıyoruz.
  6. Rengine kadar ekleme yapıyoruz.
  7. Sonradan yumurta aklarını karışımımızın içerisine yavaş şekilde gitgide ekleyerek yumurta aklarını söndürmeden karıştırıyoruz.
  8. sonradan önceden ısıttığımız 180 derece fırında kontrol ederek 20 -25 dakika pişiriyoruz.
  9. Pastacı kreması hazırlanışı;.
  10. Tenceremize margarin hariç tüm malzemeleri ekliyoruz ve kısık ateşte topaklanmamasına uyarı ederek karıştırarak pişiriyoruz.
  11. Pişirdikten sonra ocaktan alıyoruz ve margarini ekleyip üstüne streç filmle kapatarak soğumasını bekliyoruz.
  12. Dolaba kaldırıyoruz.
  13. Soğuduktan daha sonra üstüne 1 paket kremşanti ekleyerek mikserle çırpıyoruz.
  14. Dilediğiniz gibi süsleyerek servis edebilirisiniz. Afiyet olsuun :)).