Profiterol

Profiterol Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 yumurta
  • Yarım paket margarin
  • 1 su bardağı su
  • 1 su bardağı un
  • 2,5 su bardağı süt
  • 1 nehir bardağı şeker
  • 3 yemek kaşığı un
  • 1 yemek yemek kaşığı nişasta
  • Vanilya
  • 1 paket krem şanti
  • Çikolata sos

Profiterol Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Tencereye 1 su bardağı su ile yarım paket margarini koyup kaynamasını bekliyoruz.
  2. Kaynattıktan sonradan unu ek edip kavurup ham kokusu çıktıktan sonra kapıyorum 10 dk değin dinlenmesi için kenara alıyoruz.
  3. Dinlene hamura 3 adet yumurta tek tek kontrolü bir şekilde ek ediyoruz yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye sıkma torbası ile sıkıyoruz. 1 nehir kaşığı yardımı ile de yapabilirsiniz.
  4. 180 derecelik fırına profiterolleri sürüyoruz 20 dk dek açamıyoruz oysa sönmesin kabarsın.
  5. O arada iç dolgusu hazırlayalım ,yerinde bir tencereye tüm malzemeleri koyup kremşanti hariç karıştırıp koyulaşınca ocaktan alıp kremşanti ilave edip dinlemesi bekliyoruz.
  6. sonra ise profiterolleri çıkartıyoruz soğuduktan sonra bıçak yardımı ile kesip ya da sıkma torbası ile iç dolguyu veriyoruz.
  7. Üstüne hazırlanmış çikolata sos ile süsleyip 1 saat dinlendikten sonradan afiyet olsun…