Ovelexli Meyveli Yaş Pasta

Ovelexli Meyveli Yaş Pasta Tarifi İçin Malzemeler

• 6 adet yumurta
• Yarım su bardağı şeker
• 1 su bardağı+1 yemek kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı nişasta
• 1 paket kabartma tozu
• Yarım akarsu bardağı su
• 1 yemek kaşığı ovalex (28 gr )

• Pastacı kreması
• Muz, çilek, kivi vb. gibi meyveler
• Draje

• Krem şanti
• Meyve
• Çikolata
• Pasta süsü
• Renkli gıda boyaları

• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı su

Ovelexli Meyveli Yaş Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Şeker ve yumurta köpük köpük oluncaya kadar çırpılır. Takriben 10 dakika kadar.
2. Un, kabartma tozu ve nişasta elenerek eklenir ve çırpılmaya devam edilir.
3. Su ve ovalex eklenerek çırpılmaya devam edilir.
4. Çember kalıbın altına yağlı kağıt serilir ve pandispanya dökülür.
5. 180 derece fırında 35-40 dakika baştan başa pişirilir. İlk 20 dakika boyunca fırının kapağını açmadan pişirilir.
6. Piştiğini anlayışlı olmak için kürdan bastırabilirsiniz.
7. Kalıpta yarım saat kadar beklettikten sonradan kalıptan çıkarın.
8. Arası için krema hazırlanır. Arasına meyve koymak isterseniz meyvelerin kararmaması için meyveleri bala batırılmalı.
9. Üzerine akıcı ve eşit bir şekilde krem şanti yayılır. Krem şanti pürüzsüz olmalı.
10. Üstünün meyveleri parlak gözükmesini istiyorsanız sırça meyve yapabilirsiniz.
11. Şeker ve su ocağa alınarak kaynatılır.
12. Üstünü dilediğiniz şekilde süslüyebilirsiniz.

• Arasının kreması üstünün krem şanti 2 -3 saat evvelden hazırlanırsa güzel olur. Benim kullandığım kalıp ölçüm 28×10.