Lotus Cheesecake (1 Kiloluk Labne Peyniri İle)

Teremyağlı Fındıklı Anma Pastası Tarifi İçin Malzemeler

  • 5 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker (200 gram)
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 100 gram teremyağ
  • 2 yemek yemek kaşığı süt
  • 1 tatlı kaşığı nişasta (mısır ya da buğday nişastası)
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • 1,5 su bardağı un (1,5 su bardağı)
  • 3 su bardağı süt (600 ml )
  • 4-5 yemek kaşığı şeker (80 gram)
  • 1/2 (yarım) adet vanilya çubuğu
  • 3 veya 4 adet yumurta sarısı (80 gram)
  • 1,5 yemek kaşığı un (30 gram)
  • 1 tepeleme yemek kaşığı buğday nişastası (20 gram)
  • 1-1,5 yemek yemek kaşığı teremyağ (20 gram)
  • Sade krem şanti
  • Fındık parçaları
  • Sütlü çikolata
  • 3 adet muz

Teremyağlı Fındıklı Kutlama Pastası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Yumurtalarımızı sarı ve beyaz olacak şekilde ayırıyoruz.
  2. Sarılarını şeker ile önce düşük devirde sonra yüksek devirde çırpıyoruz.
  3. Yumurtalarımızın beyazlarını bir parça tuz ile yüksek devirde çırpıyoruz.
  4. daha sonra kalan malzemeyi içine koyup tahta bir kaşık yardımıyla kek hamuru muzu yapıyoruz.
  5. Önceden ısıtırmış 175° fırında kekimiz kıvırıp üstü kızarana kadar benim fırınım da yaklaşık 25 dakikada oldu fakat her fırında çeşitlilik gösterir pişiriyoruz.
  6. Fırınımızı kapattıktan sonra kekimizi hemencecik çıkarmayıp bir müddet daha fırının sıcaklığı ile beraber fırında bekletiyoruz tamamen soğuyan kekimizi iki eşit parçaya bölüyoruz.
  7. İçine hazırladığımız pastacı kremasını ve dilimlediğimiz muzları koyuyoruz ben tarifi bir buçuk ölçü yapıp iki katlı bir pasta elde ettim dilerseniz sizde pek yapabilirsiniz.
  8. daha sonra biten pastamızı sade kremşanti ile kaplıyoruz. Herhangi bir sütlü çikolatayı rendenin ince tarafıyla rendeleyip pastamızı kaplıyoruz.
  9. En sonda dekor olarak fındık parçalarını koyuyoruz benmarie usulü eritdiğimiz çikolata ile kutlamanın amacı neyse pastamızın üzerine güzel bir yazı yazıyoruz bir gece buzdolabında bekletip ertesi gün afiyetle yiyoruz.