kakaolu makarna

Cocostar Pasta Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 paket kakaolu bisküvi
  • 3 yemek yemek kaşığı tereyağı
  • 8 yemek yemek kaşığı değin süt
  • 2 paket krem şanti
  • 2 su bardağı süt
  • 2 su bardağı hindistan cevizi
  • 4 yemek kaşığı pudra şekeri
  • 80 gram sütlü çikolata
  • 80 gram bitter çikolata
  • 150 ml değişken krema

Cocostar Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Cocostar pastanın tabanı için 2 paket kakaolu bisküviyi rondoda çekin.Kullandığım bisküviler toplamda 250 gram.
  2. Gerisinde toz haline gelen bisküvileri yerinde bir kaseye alın ve üstüne eritilmiş tereyağını ve sütü dökün.
  3. Erittiğiniz tereyağını mutlaka birincil sıcağı çıkınca bisküvilerin üzerine dökün.
  4. Ardındaki bisküvileri karıştırarak tereyağına bulayın.
  5. Bütün bisküviler tereyağına bulanınca 28 santimlik kelepçeli kek kalıbına tereyağlı bisküvileri dökün. (dilerseniz kupta da servis edebilirsiniz) servisi daha garanti olsun isterseniz.
  6. Ardındaki bir bardakla bisküvileri en ince ayrıntısına kadar ezin ve daha alçak tabanı buzdolabında asgari 15 dakika soğutun.
  7. Cocostar pastamızın kreması için 2 paket toz krem şantiyi yerinde bir karıştırma kabına alın.
  8. Üstüne 2 su bardağı soğuk sütü ekleyin.
  9. Gerisinde krem şantiyi koyulaşana dek çırpmaya başlayın.
  10. daha sonra koyulaşan krem şantiye 2 su bardağı hindistan cevizi tozu ve 4 yemek kaşığı pudra şekeri ekleyin.
  11. Hindistan cevizini ve pudra şekerini de ekledikten sonra krem şantiyi çırpmaya devam edin.
  12. Spatulayla kremayı soğuyan bisküvili daha aşağı tabanın üstüne dökün.
  13. Arkasından kremanın üzerini spatulayla düzeltin.
  14. Son olarak kreması eklenen pastayı buzdolabında asgari 20 dakika kadar soğutun.
  15. Pastanın çikolatalı ganajı için sos tavanına krema ve ufak indirimli çikolataları ekleyin.
  16. Çikolata eriyene kadar spatulayla akıcı kremayı karıştırın.
  17. Son olarak ganajı sıcak haliyle soğutulmuş cocostar pastanın kremasının üstüne dökün.
  18. Ganajı döker dökmez hemen kelepçeli kalıbı hareket ettirerek tüm yüzeye dağıtın.
  19. 12- son olarak ganajı eklenen pastayı asgari 3 saat buzdolabında soğumaya bırakın.