Tarifin Hikayesi
Ispanaklı Muhallebili Tart Kek Tarifi İçin Malzemeler
- 3 yumurta
- 1 su bardağı şeker
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı rondoda çekilmiş ıspanak (10-12 yaprak ıspanak+yarım su bardağı su)
- Yarım paket kabartma tozu
- Yarım paket vanilya
- 1,5 su bardağı un
- 2 su bardağı süt
- 4 yemek yemek kaşığı şeker
- 1 yemek yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı nişasta
- Yarım paket vanilya
- 1 tatlı kaşığı tereyağ
Ispanaklı Muhallebili Tart Kek Tarifi Yapılışı
- Kekimizi sıralamak için ilk olarak yıkanmış ıspanakları rondaya bir kaç parça bölerek alalım ve yarım su bardağı su koyarak parçalayalım.
- Derin bir kapta yumurta ve şekeri köpürtene kadar çırpalım. Üstüne, değişken yağ, ıspanak sosu, k. Tozu ve vanilyayı ekleyerek çırpalım.
- En son unu kontrollü şekilde ek edelim. Kek hamurunu hazırladıktan daha sonra tart kalıbına alalım ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 25-30 dakika pişirelim.
- Kürdan yardımıyla pişip pişmediğini denetleme ederek fırından alalım. Kek piştikten sonradan muhallebiyi hazırlayalım.
- Vanilya ve tereyağ hariç geri kalan malzemeleri tencereye alalım. Kıvam aldıktan daha sonra altını kapatalım, vanilya ve tereyağı ekleyerek aynı yapılı olan ayla getirelim.
- Kekimizin orta kısmını muhallebi sığacak şekilde oyalım. Aldığımız parçaları rondodan geçirelim, toz gibi olsun.
- Bu noktada kekimizin soğuk olmasına uyarı edelim. Oyulan yuvaya muhallebimizi aktaralım ve yayalım.
- Üzerine parçalanmış keki serpelim, muhallebi tamamen kapansın. Biraz elimizle bastırarak düzleyelim. Üzerini istediğimiz gibi süsleyerek 1 saat kadar buzdolabında dinlendirelim. Sonrasında servise hazırlanmış :). Sıhhat olsun ❤.