Gelin Pastası Videosu (Tam Kıvamında)

Gelin Pastası Videosu (Tam Kıvamında) Tarifi İçin Malzemeler

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

• 2 su bardağı soğuk süt
• 2 yemek yemek kaşığı şeker

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 yemek yemek kaşığı un
• 2 yemek yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 paket krem şanti (75 gr)

• Hindistan cevizi, fındık, ceviz ( siz hangisini seçim ederseniz )

Gelin Pastası Videosu (Bütün Kıvamında) Tarifi Yapılışı

1. Yumurta ve şekeri mikser ile beyazlaşana kadar çırpalım.
2. Vanilya, kabartma tozu, unu ek edelim ve her yerde karıştıralım.
3. Dikdörtgen borcamı yağlayalım ve kek hamurunu dökelim ve 170 derece ayarladığımız fırına koyalım.15 dk içinde hazır olacaktır.
4. Kürdan yardımı ile yoklama edelim ve kekimizi soğumaya bırakalım.
5. Süt ve şekeri karıştıralım kekimiz tamamen soğuyunca üstüne dökelim.
6. Muhallebimizi hazırlayalım, krem şanti hariç tüm malzemeleri tencereye alıp karıştıralım ve ocağın altını açalım .
7. Koyulaşana dek karıştıralım.
8. Koyulaştıktan daha sonra soğumaya bırakalım.
9. Ilık bir ayla geldikten daha sonra toz bir şekilde krem şantiyi ekleyelim mikser yardımı ile çırpalım.
10. Eğer azıcık katı gelirse yarım çay bardağı süt ilave edebilirsiniz.
11. 3 dk karıştırdıktan sonradan kekimizin üstüne dökelim.
12. Buz dolabında 2 3 saat beklettikten sonra servis yapabilirsiniz.

• Şeker ve yumurtalar köpük köpük beyazlaşana dek iyice çırpıldığında kekten yumurta kokusu almazsınız.
• Keki kontrollü pişirmekte üstünlük var, fazla seri pişiyor tarifte yazan süreyi dikkate almalısınız.
• Kekin kremasını kaynayana kadar karıştırırsanız topaklanma sorunu yaşamazsınız. Topaklandığı takdirde krem şanti ekleyip mikserle çırpacağınız için topaklanmalar açılacaktır.