Ganajlı Mozaik Pasta

Ganajlı Mozaik Pasta Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 paket petibör bisküvi (ben bir pakedini kakaolu kullandım)
  • 6 yemek yemek kaşığı toz şeker
  • 6 yemek yemek kaşığı kakao
  • 2,5 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı margarin veya tereyağı
  • 1 su bardağı çekilmiş ceviz
  • 1 kutu sıvı krema
  • 2 paket tablet çikolata (2 x 80 gr)

Ganajlı Mozaik Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Bir tencereye toz şeker, süt, kakao ve yağı alıp şeker eriyinceye dek ısıtıyoruz.
  2. Şeker eridikten sonra harcı oda sıcaklığına gelene kadar soğumaya bırakıyoruz.
  3. Bu sırada geniş bir kapta bisküvileri kırıyoruz (fazla ufalamamaya özen gösterin).
  4. Sosumuz soğuduktan sonradan bisküvilerin üzerine döküp güzelce karıştırıyoruz.
  5. Gerisinde harcı dikdörtgen bir borcama veya pasta kalıbına elimizle bastırarak yayıyoruz ve ardından buz dolabına dinlenmeye bırakıyoruz (15-20 dk).
  6. Sırası Gelmişken bir tavaya kremamızı koyup içine çikolataları kırıp eritiyoruz.
  7. Pastayı buz dolabından çıkarıp ganajı da üzerine dökünce tekrardan buzdolabına donmaya koyuyoruz.
  8. Sos donunca yemeye hazırdır sıhhat olsun :).