Tarifin Hikayesi
Ganajlı Mozaik Pasta Tarifi İçin Malzemeler
- 2 su bardağı süt
- 3 paket pötibör bisküvi
- 2 yemek yemek kaşığı kakao
- 1 akarsu bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı teremyağ
- 80 gram sütlü çikolata
- 1 çay bardağı kabuğu soyulmuş fıstık (Yarısı ganaj için kullanılacak)
- 1 paket krema
- 120 gram sütlü çikolata ve fıstığın yarısı
- Toz antep fıstığı
Ganajlı Mozaik Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?
- Bisküvi dışarıya pasta malzemeleri tencereye alınarak teremyağ ve çikolata eriyinceye kadar karıştırılarak pişirilir.
- Bisküviler iri parçalanır. Üstüne çikolatalı sos dökülür. Fıstıkların yarısı eklenerek karıştırılır.
- Kalıba streç yerleştirilir. Pasta malzemeleri dökülür. Üzeri streçlenerek buzdolabında 3-4 saat soğutulur.
- Krema ve çikolata bir tencereye alınarak krema ısıtılır. Ocağın altı kapatılarak çikolata eriyinceye değin karıştırılır. İçine fıstıklar konur.
- Mozaik pasta kalıptan çıkarılır. Üzerine ganaj dökülür. Buzdolabında yarım saat bekletilir. Antep fıstığı ile süslenir. Dilimlenerek servis edilir. Afiyet olsun