Frambuazlı Çikolatalı Yaş Pasta Tarifi İçin Malzemeler
1 adet yumurta
80 gram un
60 gram toz şeker
30 gram su
3 gram kabartma tozu
5 gram ovaleks (pasta kıvam arttırıcı)
250 gram süt
75 gram toz şeker
35 gram darı nişastası
5 gram tereyağ
25 gram akıcı krema
Frambuaz, böğürtlen
Damla çikolata
100 gram tereyağ
100 gram bitter kuvertür
100 gram nutella
250 gram su
125 gram toz şanti
Frambuazlı Çikolatalı Yaş Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?
Pandispanya keki için sırasıyla yumurta, toz şeker, su, un, kabartma tozu ve ovaleksi önce orta sonradan yüksek devirde çırparak 16 cm çapındaki pasta çemberine döküyoruz.
180 derecede 30-35 dk pişiriyoruz.
Bu sırada krema için tereyağ ve sıvı krema haricindeki malzemeleri orta ateşte karıştırıyoruz.
Sıcakken içine tereyağını da ekliyoruz.
daha sonra kremayı pürüzlenmeden soğuması için tezgah üstüne yayarak mutfak paleti yardımıyla soğutuyoruz.
Soğuyan karışıma akıcı kremayı da ekleyip elimizle karıştırıyoruz.
Pişen kekimizi ortadan ikiye kesip içine kremayı torba yardımıyla sıkıyoruz.
Üstüne orman meyvelerini ekleyip öteki parçayı üzerine kapatıyoruz.
Krem şantiyi üzerine sıvıyoruz.
Üzerine tereyağında eritip nutellayla karıştırdığımız çikolatalı sosu döküyoruz.
Üstünü dilediğimiz gibi meyve ve çikolatayla süslüyoruz. Sıhhat olsun