Enfes Soslu Ağlayan Kek

Enfes Soslu Ağlayan Kek Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 adet yumurta (küçükse 5 adet )
  • 1 su bardağı toz şeker (Beyazıyla çırpmak için)
  • 1 yemek kaşığı şeker (Sarısıyla çırpmak için)
  • 1 paket vanilin
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 yemek yemek kaşığı kakao
  • 1 su bardağından 2 parmak beceriksiz un
  • 1 su bardağı süt
  • 1 tepeleme yemek kaşığı nişasta (25 gr)
  • 3 yemek kaşığı kakao
  • Yarım su bardağı toz şeker
  • 1 kadeh ılık süt (Dilerseniz sütün içerisine çikolata eritip dökebilirsiniz )

Enfes Soslu Ağlamaklı Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Yumurtaların sarısını ve beyazlarını ayırın.
  2. Beyazlarını 1 su bardağından 1 parmak beceriksiz şeker ile koyu bir kıvam alana dek çırpın.
  3. Sarıları ise beyazlardan öbür bir kapta.
  4. Önce bir yemek kaşığı şeker ile çırpın en ince ayrıntısına kadar köpürdükten sonra vanilin kabartma tozu ,kakao ve unu ekleyin.
  5. Biraz koyu bir kıvam alacaktır sonra beyazları yavaşça sarıların üstüne ekleyerek spatula ile karıştırın daha sonra yağlanmış ve unlanmış borcama karışımı dökün.
  6. 175 derecelik fırında kontrollü pişirin ( anında pişiyor).
  7. 1 su bardağı sütü ısıtıp 100 gram bitter çikolata ekleyelim.
  8. Ilınınca kekin üstüne delikler yapıp sütü dökelim.
  9. Kek ayrıntılarıyla soğuyunca 1 paket krem şantiyi sert kıvamlı hazırlayalım ve kekin üstüne yaydıralım.
  10. sonra en ince ayrıntısına kadar soğuyan sosu kekin üzerine döküp buzdolabına kaldıralım.
  11. Biraz dinlenince servis edebilirsiniz.