Cocostar Pastası (Kokostar Pasta Videolu)

Tarifin Hikayesi

Cocostar Pastası (Kokostar Pasta Videolu) Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 adet yumurta
  • 1 nehir bardağı şeker
  • 1 dere bardağı süt
  • 1 su bardağı un
  • 2 yemek yemek kaşığı kakao
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 su bardağı süt
  • 1 paket krem şanti
  • 1,5 dere bardağı süt
  • 2,5 su bardağı Hindistan cevizi
  • 1 tepeleme yemek kaşığı pudra şekeri
  • 200 ml akışkan krema
  • 160 gr çikolata (100 gr sütlü çikolata, 60 gr bitter çikolata)

Cocostar Pastası (Kokostar Pasta Videolu) Tarifi Yapılışı

  1. İlk olarak, 26 cm çapındaki kelepçeli kalıbımızın tabanını pişirme kağıdı ile kaplayalım.
  2. Çırpma kabına yumurta ve şekeri alarak, beyazlaşıncaya kadar çırpalım.
  3. 1 akarsu bardağı sütü ekledikten sonradan; un, kakao, vanilya ve  kabartma tozunu eleyerek karışıma ilave edelim.
  4. Malzemelerimiz dürüstçe karışıncaya dek çırpalım.
  5. Kek hamurumuzu, kelepçeli kalıba boşaltalım.
  6. Önceden ısıttığımız 170 °C fırında, takriben 25-30 dakika pişirelim.
  7. Fırından aldıktan sonra, soğumaya bırakalım.
  8. Üzeri için, krem şantiyi süt ile koyulaşıncaya kadar çırpalım.
  9. Hindistan cevizi ve pudra şekeri ekleyerek, uygunca karıştıralım.
  10. Çikolata ganajı için, sıvı kremayı kaynama noktasına gelinceye kadar ısıtalım.

Biz çikolatanın 100 gramını sütlü, 60 gramını bitter çikolata kullandık. Soğuyan kekimizin üzerine, sütümüzü gezdirerek ıslatalım. Hazırladığımız Hindistan cevizli karışımı, kekimizin üzerine boşaltarak üzeri iyice düz olacak şekilde yayalım. Son olarak ayrıntılarıyla soğumuş olan çikolata sosumuzu, pastanın üzerine dökelim ve 3-4 saat buzdolabında dinlendirelim. sonra üzerini dilediğiniz şekilde süsleyerek, servis edebilirsiniz.

  • Cocostar (kokostar) pasta yapımı son derece kolay, eğer verdiğim ölçülere uyarsanız hiç sorun yaşamazsınız. Oysa bir iki konuyu andırmak isterim. Cocostar pastanın keki için, yumurta ve şekerin çok iyi çırpılması kayda değer, böylelikle sünger gibi ve iyi kabarmış bir kekiniz olur.
  • Kekin üzerine gezdirdiğiniz süt, sıcak olmamalı ve eşdeğer şekilde dökmelisiniz.
  • Hindistan cevizi katmanı için krem şanti hazırlarken, soğuk süt kullanmalı ve iyi çırpmalısınız.
  • Üzerine hazırladığımız çikolata ganajı için, iyice bitter ya da tamamen sütlü çikolata göstermek size kalmış, ben girift kullandım.
  • Cocostar pastayı bezemek için beyaz çikolatayı benmari usulü erittim, kıvamını koymak için çok eksik istikrarsız yağ ekleyip karıştırdım.

Siz, dilediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz. Dilerseniz top çikolatalar veya marka vermeyeyim ama Hindistan cevizi topları ile süslenebilir.

  • Krem Şantili Cocostar pasta, içeriğinde çokça çikolata, yağ ve karbonhidrat içeren bir beslenme olduğu için diyet yapanların tüketmemesi gerekir. Bir dilim pasta, yaklaşık 550 (kcal) kalori diyebiliriz. Bu sebeple kilo kontrolü yapanlar, sık ve büyük porsiyonlar halinde tüketmemeye itina göstermeli.
  • Lezzetli Şerbetli Cocostar Kurabiyeyi farklı lezzetiyle çok seveceksiniz. Tarife varmak için, bağlantıya tıklayabilirsiniz.
  • Fazla sevilen cocostar lezzetini evde de yapabilirsiniz. Cocostar Yapımı tarifi için, bağlantıya tıklayabilirsiniz.

.