Tarifin Hikayesi
Çilekli Pasta Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı un
- Yarım nehir bardağı mısır nişastası
- 1 paket kabartma tozu
- 100 gr eritilmiş tereyağı
- 1.5 akarsu bardağı toz şeker
- 1 paket şekerli vanilin
- 3 adet yumurta
- 1 limon kabuğu rendesi
- 1 yemek yemek kaşığı limon suyu
- Yarım su bardağı süt
- 2 su bardağı süt
- 4 yemek kaşığı şeker
- 1 yemek yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 2 adet muz
- 2 paket krem şanti
- 1 su bardağı buzdolabında soğutulmuş süt
- 8 – 10 adet çilek
- Çörek otu
Çilekli Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?
- Geniş bir kapta margarin, toz şeker ve şekerli vanilini mikser ile 3 dakika çırpın. Yumurtaları ekleyip çırpmaya devam edin.
- Limon kabuğu rendesini ve limon suyunu ekleyip 2 dakika daha çırpın. Kuru malzemeleri eleyerek ekleyip 3 dakika daha çırpın.
- Kalıba pişirme kağıdı serin. Fırını kayıtlı dereceye ayarlayıp ısınması için evvelden açın. Daha Aşağı-üst pişirme: 150 derece
- Hamuru kalıba dökün ve pişirin.( Pişirme kalıbı 24 cm). Pişirme süresi: takriben 35-40 dakika.
- Fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
- Muhallebi için zorunlu tüm malzemeleri tencereye alıp pişirelim üzerini streç ile kapatıp soğumaya bırakalım.
- Soğuyan keki kalıptan çıkarıp servis tabağına alıp ikiye belirlenmiş yarım su bardağı süt ile keki ıslatın.
- Muhallebiyi 5 dk mikser ile çırpın ve kekin bir tarafına ayrıntılarıyla yayınlama.Muz dilimlerini yerleştirin ve kalan kek kısmıyla pastayı tamamlayın.
- 1 su bardağı sütü çırpma kabına alın. Üzerine 2 paket krem şantiyi boşaltın ve mikser ile önce düşük sonra yüksek devirde 5 dakika çırpın.
- Hazırladığınız krem şantiden 1 yemek kaşığı ayırıp kalan krem şantiyi kekin üzerine ve bağlı tarafına yayınlama.
- Çileklerin sap kısımlarını kesip bıçak ile düzleştirin. Ayırdığınız krem şantiyi poşetin ucunu makas ile ufak bir indirimli açın çileklere göz şeklinde sıkın.
- Krem şanti ile hazırladığınız çileklerin gözlerine nokta biçiminde çörek otu yerleştirin.