Çilekli Pasta

Tarifin Hikayesi

Çilekli Pasta Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı akıcı yağ
• 1 yemek kaşığı dolusu kakao
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 buçuk su bardağı un

• 5 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker
• 4 yemek yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket toz krem şanti
• 1 kase çilek

Çilekli Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

1. İlk olarak şanti dışında malzemeler tencereye alınıp muhallebi yapılır. Çünkü muhallebinin iyice soğuması gerek.
2. sırası gelmişken kek için yumurta ve şeker çırpılır ve diğer malzemeler eklenir.
3. Kek harcı yağlı kağıt serili geniş bir tepsiye dökülür.
4. 170 derece fırında kurutmadan yaklaşık 15 dk da pişirilir.
5. Kekimiz pişince kalıp ile bir daire çıkarılır.
6. Geri kalan kısım robotta çekilir.
7. Çıkardığımız daire kek kalıbın en daha aşağı kısmına yerleştirilir.
8. Çilekler temizlenir, yıkanır ve ikiye kesilip yanlara dizilir.
9. İyice soğuyan muhallebiye toz şanti eklenip mikser ile çırpılır.
10. Sıkma torbası ya da buzdolabı poşeti kullanırsanız olur.
11. Kremanın yarısından fazlası torbaya koyulur ve birincil çileklerin aralarına sıkılır.
12. Daha sonrada orta kısıma sıkılıp düzenlenir.
13. İnce bir kat daha yapacağımız için azıcık muhallebi bırakalım.
14. Hepsini orta kısıma kullanmayalım.
15. Üstüne azıcık çilek doğranıp eklenir.
16. Robotta çektiğimiz kekden bir tedarik eklenip düzenlenir ve kaşık ile azıcık sıkılaştırılır.
17. Kalan krema da üstüne eklenip yayılır.
18. Tekraradan çektiğimiz kekden eklenim yeniden sıkılaştırıp düzenlenir.
19. Pastamız bu şekildedir mümkünse 1 gece dolapta dinlendirilir. Ertesi gün servis yapılır.