Çikolatalı Muzlu Yaş Pasta Videolu

Çikolatalı Muzlu Yaş Pasta Tarifi İçin Malzemeler

  • 8 adet yumurta ( oda sıcaklığında)
  • 1,5 su bardağı şeker
  • 1,5 su bardağı un
  • 2 yemek yemek kaşığı dolusu nişasta
  • 3 yemek yemek kaşığı kakao
  • 1 kahve fincanı sıcak su
  • 1 kahve fincanı akıcı yağ
  • 1 paket vanilin
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu
  • 1 lt süt
  • 1 yumurta sarısı
  • 5 yemek yemek kaşığı un
  • 4 yemek kaşığı nişasta
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 paket vanilin
  • 3 yemek kaşığı dolusu kakao
  • 1 paket bitter çikolata
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 /2 paket krema ( çırpılmış )
  • 2-3 adet muz
  • 1 küçük kase çikolata kaplı draje
  • 2 yemek kaşığı @kenton karamel küpleri
  • 1 paket kakaolu şanti
  • 200 ml soğuk süt
  • 2-3 paket çikolata ( eritilmiş )
  • 1 yemek yemek kaşığı fındık içi ( çekilmiş)
  • Çikolata buruşuk muz dilimleri

Çikolatalı Muzlu Yaş Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Yumurtaların sarıları ve beyazları dikkatlice ayrılır.
  2. Şekerin yarısı 2-3 seferde beyazların üzerine aktarılıp çırpmaya başlanır.
  3. Pat Diye hepsini eklemiyoruz. Limon suyu eklenip kar beyaz olana değin çırpılır.
  4. Çevirdiğimizde akmayacak kıvamda olmalı.
  5. Yumurta sarılarına kalan şeker, vanilin ek edilir bir arz çırpılır.
  6. Sıcak su, sıvı yağ eklenip rengi açılıp krema kıvamına gelinceye kadar çırpılır.
  7. Un, nişasta, kabartma tozu, kakao 2 defa elenir.
  8. Yumurta sarıların olduğu barbar 2-3 aşamada eklenerek mikserin düşük devrinde veya el çırpıcısıyla karıştırılır. Yumurta beyazının üçte biri yumurta sarısına eklenir ve spatula veya çırpıcı yardımıyla nezaketle karıştırılır. Bu işlem en düşük 3 kere tekrarlanır. Harcın sönmemesini sağlanır.
  9. Kalıbın tabanı pişirme kağıdıyla kaplanır. Yanları iyice kıvrılır. (ben kenarlarına da ebatlarınca pişirme kağıdı yerleştirdim. Yumurta akından sürüp yapıştırıcı gibi kullandım. )
  10. Pandispanya kalıba aktarılır.
  11. 1-2 kere tezgaha vurarak havası çıkarılır. Fansız ayarda 40-45 dk 170 derecede pişirilir.
  12. Fırını kapattıktan daha sonra hemen çıkarılır ve fırın teline zıt çevrilir.
  13. Kalıptan çıkarıp bu şekilde soğumaya bırakılır.
  14. Kalıbı soğuyunca da çıkarabilirsiniz.