Çikolatalı Efsane Pasta Kreması

Çikolatalı Efsane Pasta Kreması Tarifi İçin Malzemeler

  • 4,5 su bardağı süt
  • 1 su bardağı nişasta
  • Yarım su bardağı un
  • 1 su bardağı şeker
  • 2 yumurta sarısı
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 60-80 gram sütlü veya bitter çikolata
  • 1 paket kremşanti
  • Yarım nehir bardağı süt ya da 1 dere bardağı değin krema kullanırsanız fazla daha güzel kıvamlı bir krema elde edersiniz benim sütüm çok yağlı bir süt olduğu için ben kıvamını süt ile açtım.

Çikolatalı Efsane Pasta Kreması Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Yumurta sarısı, nişasta, un, süt ve şeker bir tencereye alıp uygun bir şekilde çırpalım.
  2. Ocağa alınıp, altı açarak kaynayıncaya değin kesintisiz karıştırılarak pişirelim karıştırmayı hiç bırakmayalım.
  3. Kaynamaya başlayınca altı kapatıp tereyağı ve çikolatayı ekleyelim eriyene değin karıştıralım.
  4. Kremanın üstüne değecek şekilde streçfilm ile kapatarak soğuması için buzdolabına kaldıralım.
  5. Kremamızı bayağı koyu kıvamlı oluyor bu sizin gözünüzü korkutmasın süt ve kremşanti ile açılacak ve fazla güzel bir kıvam alacaktır.
  6. Soğumuş olan kremaya şanti ve sütü ekleyip, çırpalım sütü kontrollü ekleyelim kremamızın kıvamını nasıl istiyorsak ona göre süt ekleyelim 4-5 dakika çırpalım çırptıkça rengi açılacak fazla hoş bir kıvam alacak ardındaki kremayı streçleyip ya da üzerini örterek dolaba kaldıralım en düşük 3 – 4 saat dinlendirelim.
  7. İstediğiniz pasta, muffin, kapkek vs bezemek için kullanabileceğiniz krema hazırlanmış. Deneyecek olanlara çoktan kolay gelsin sıhhat olsun