Browni Lezzetini Aratmayan Islak Kek (Bol Çikolatalı)

Tarifin Hikayesi

Browni Lezzetini Aratmayan Islak Kek (Bol Çikolatalı) Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 yumurta
  • Bir fiske tuzlu
  • 1 buçuk su bardağı şeker
  • Yarım su bardağından 2 parmak yetkisiz istikrarsız yağ
  • 25 gramlık bir paket kakao (yaklaşık 4 yemek yemek kaşığı)
  • 2 su bardağı süt
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2 su bardağı +2 yemek yemek kaşığı un
  • ( 1 su bardağı kakaolu karışım ayrılacak sos için)
  • 1 su bardağı süt
  • 1 paket 100 gramlık bitter yada sütlü çikolata

Browni Lezzetini Aratmayan Islak Kek (Bol Çikolatalı) Tarifi Yapılışı

  1. Tarifimize başlangıçta klasik kek yöntemiyle yumurtaya bir fiske tuz ve şekeri ek ederek köpürene dek çırparak başlıyoruz.
  2. İyice krema gibi köpüren karışımımıza değişken yağımızı ve gerisinde sütümüzü ek ediyoruz kakaomuzuda ekleyip adamakıllı karıştırıp bu karışımdan 1 su bardağı ayırıyoruz.
  3. Ayırdıktan sonradan kalan karışıma 2 su bardağı+2 yemek yemek kaşığı unu vanilya ve kabartma tozunu katıp tamamen çırpıyoruz.
  4. Büyük irtifa kare borcamı tereyağ ile yağlayıp kek harcımızı borcama dökelim.
  5. Bir iki vuralım havası çıksın.
  6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında içini çekene değin pişirelim.
  7. Sosu içinde ayırdığımız kakaolu karışımı içine bir su bardağı süt katarak sürekli karıştırarak bir taşım kaynatıp fokurdadıktan sonradan altını kapatalım.
  8. İçine çikolatamızı kıralım ve çikolata bütün eriyene dek karıştıralım kek pişinceye değin ılımaya bırakalım.
  9. Kekimiz kakaolu bir kek olduğu için piştiğini kavramak birazcık zorlama olabilir bu yüzden piştimi pişmedimi diye fırının kapağını kesintisiz açmamalıyız yada kürdan batırmamalıyız.
  10. 30 dk sonradan teftiş amaçlı keke elinizi değdirdiğinizde içinin pişip pişmediğini gayet iyi anlayabilirsiniz 30 dk sonra piştiyse fırını kapatıp 10 dk kendi sıcağında bekletin .
  11. Sonra keki fırından çıkarıp 2 -3 dk beklettikten sonra dilimleyin ve üzerine hazır olan çikolatalı sosu eşit bir şekilde yayın.
  12. Islak kekinizi en düşük 2 saat dinlendirip servis etmenizi öneririm böylece sosunu fazla güzel çekmiş olur lezzetide bi böylece artar.
  13. Sunum size kalmış bir unsur ister meyve eşliğinde ister dondurma isterseniz de fındık fıstık ceviz kuruyemiş ilede ikram edebilirsiniz. (en güzeli meyveli ve dondurmalı olanı). :)).