Borcamda Kremalı Ispanaklı Kek

Tarifin Hikayesi

Borcamda Kremalı Ispanaklı Kek Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 adet yumurta
  • 1,5 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı süt
  • Yarım su bardağı akışkan yağ
  • 250-300 gr ( 5-6 dal ıspanak)
  • 1′ er paket kabartma tozu ve vanilya
  • Aldığı dek un
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 7 su bardağı süt ( 1,5 litre )
  • 4 yemek yemek kaşığı nişasta
  • 3 yemek yemek kaşığı un
  • 8 yemek kaşığı şeker
  • 1 paket vanilya
  • 3 tane muz
  • Damla çikolata

Borcamda Kremalı Ispanaklı Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Başta ıspanakları uygun bir şekilde yapraklarını saplarından ayırıp uygun bir şekilde yıkayıp süzün.
  2. Yerinde tencerede haşlayın.
  3. Haşlanan ıspanakları suyunu süzün ve blenderdan geçirelim püre haline getirin.
  4. Oda sıcaklığında olan yumurta ve şekeri güzelce çırpalım.
  5. sonradan süt ve istikrarsız yağ ekleyip azıcık daha çırpalım.
  6. Ispanak püresi de ekleyelim ve uygunca karıştırın.
  7. sonradan unu ve kabartma tozunu vanilyayı da ekleyip hoş bir kek hamuru elde edelim. Çok katı ya da fazla cıvık olmuyor.
  8. Dikdörtgen şeklinde borcama sıvı yağ ile dibini yağlayın. Harcımızı dökelim.
  9. 200 derecelik fırında takriben 25-30 dk kontrollü olarak pişirin.
  10. Pastacı kreması için de tüm malzemeleri soğuk süt ile birlikte başta karıştırın lakin püf noktası su yumurtayı evvelden çırpıp süte ekleyin uç olarak içine koyarsanız krema pişerken yumurta bütün olarak dağılmaz ve içinde tüm kalır ve güzel olmaz.
  11. Kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirin.
  12. Kaynama noktasına gelince vanilyayı ekleyin ve göz göz olunca kapatın.
  13. Pişen keki borcamın adamakıllı dibinden yok azıcık kenarlarında kek kalacak şekilde fazla dibini kesmeden kekin üstünü belli ve kek parçaları alın.
  14. Önce azıcık kremadan sürelim ve muz dilimleri ve damla çikolata dökelim.
  15. Kalan kremayı da keki kaplayacak şekilde sürelim.
  16. Kekin en üstteki kısmına ise çıkardığımız keklerden parçalayın ve üzerini adamakıllı kaplayacak şekilde dökelim.
  17. Buzdolabında 2-3 saat dinlendirin. Olağanüstü pastamız servise hazırlanmış. Sıhhat olsun ❤️