Alman Pastası (Yumuşacık Kekiyle Leziz Bir Pasta)

Alman Pastası (Yumuşacık Kekiyle Nefis Bir Pasta) Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 adet yumurta
  • 1.5 çay bardağı şeker
  • 1 dere bardağı süt
  • 3 çay bardağı un
  • 1 nehir bardağı akışkan yağ
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2.5 su bardağı süt
  • 3 yemek kaşığı un (doymuş)
  • 1 dere bardağı şeker
  • 1 adet yumurta
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 paket vanilya
  • Şeftalili ya da çilekli marmelat veya reçel

Alman Pastası (Yumuşacık Kekiyle Nefis Bir Pasta) Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Yumurta ve şekeri köpürene değin çırpın.
  2. Süt ve akışkan yağı ekleyerek çırpmaya devam edin.
  3. Un ve kabartma tozunu eleyin ve spatula ile karıştırın.
  4. 180derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana dek 30-35dk pişirin.
  5. Biz 26cm pasta kalıbında pişirdik.
  6. Kreması için ;Tencereye ocağı açmadan sütü, şekeri,yumurtayı,unu ve vanilyayı koyun. Çırpma teli ile karıştırın ve ocağı açın.
  7. Krema fokurdayana kadar pişirin.(koyu kıvamlı bir krema olacak).
  8. Ocaktan aldıktan sonra tereyağını ekleyin ve eriyene dek karıştırın.
  9. Soğuyan keki ortadan ikiye eşdeğer bir biçimde bıçak yardımı ile ayırın.
  10. Kekin her iki iç tarafına da su ile açtığınız marmelatı sürün.
  11. Soğuyan kremanın tamamını kekin üstüne sürün.
  12. Öteki keki kremanın üzerine kapatın.
  13. Pastanın üzerine pudra şekeri eleyin.
  14. 2 saat kadar buzdolabında bekletin.